C’est beau la vie.  Life is Beautiful.  人生は美しい。

今日の宅飲み ~シャルキュトリー盛り合わせ??~

お盆に念願の諏訪湖湖上花火大会を
見に行くことになったため、
今週末に一緒に行く友達と家で飲みがてら
その打ち合わせをしました。

家で友達と飲むなら、鍋やチーズフォンデュ、
串揚げなどが私の定番ですが、
どのホテルの観覧席を予約するか、
松本で4つほど宿泊場所を押さえているけど
どこに絞るか、など、いろいろ説明したり、
決めたりすることがたくさんあったので、
軽くつまめるものの方が良いだろうと思いました。

家にあるレバーソーセージの賞味期限が迫っているので
これを使いたい・・・ パテ・ド・カンパーニュも追加したい・・・
そしたら、あと1種類くらいハムを追加したら、
シャルキュトリー盛り合わせになるんじゃない??と
思って、それをテーマに、近所のイオンや、
久屋大通りのキッチュ エ ビオ、栄の松坂屋に
買出しに行きました。

シャルキュトリー盛り合わせのイメージ・・・

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そして完成したのはこちら ↓
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小鉢は、ポールボキューズのデリで買ったサラダ達。

スレートプレートの右上から時計回りに

オリーブのガーリック詰め(イオンで購入)

ラムレーズンのクリームチーズ(イオンで購入)

パテ・ド・カンパーニュ(キッチュ エ ビオで購入)

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岡崎の稲垣腸詰店のものです。
キッチュ エ ビオにはここのハムやソーセージ類が
何種類か置いてあります。
グラム数によって価格が違うのですが、
一切れ大体500円くらい。
パテ・ド・カンパーニュを売っている所も少ない上に
(前はポールボキューズで買っていたけど、
もう扱いがない・・・)、この価格はお得ではと思います。
そして、美味しいです☆

レバーソーセージ(カルディで購入)

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トンデンファームという北海道の会社が作っているものです。
価格は324円(税込み)で、ボリュームの割りに
お安いし、とっても美味しい♪
缶詰のパテと比べると、フレッシュ感溢れてますしね。
だからか、カルディに入荷していると、
割とすぐに売り切れてしまっている気がします。
そのため、みつけると思わず買ってしまいます

生ハム(イオンで購入)

GURUMAN VITAL(グルマンヴィタル)の石窯パリスエッテ (キッチュ エ ビオで購入)

岐阜県の垂水町に本店のあるパン屋さん。
私の中では、ワインに合うバゲットNo.1~

そして、完成後の写真を撮り忘れたのですが、

チーズ入りロスティ(カルディで購入)

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冷製のものばかりなので、暖かいツマミが欲しいと思い、
カルディでみかけたこちらを買ってみました。
フライパンで焼くだけでロスティが作れます。
常温で長期保存できるポテトって・・・と思っていたのですが、
やっぱりレトルト感あるお味であることは否めない
生のじゃがいもとチーズを使って作ったら、
かなり美味しい物ができそう
でも、面倒そうなので、手軽にできるという点では良いです。

スパークリングワインを空けても、一人2000円内に
収まるし、こういう家飲みも良いなぁ♪
あとは盛り付けのセンスについてもっと修行しなきゃ・・・

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