お盆に念願の諏訪湖湖上花火大会を
見に行くことになったため、
今週末に一緒に行く友達と家で飲みがてら
その打ち合わせをしました。
家で友達と飲むなら、鍋やチーズフォンデュ、
串揚げなどが私の定番ですが、
どのホテルの観覧席を予約するか、
松本で4つほど宿泊場所を押さえているけど
どこに絞るか、など、いろいろ説明したり、
決めたりすることがたくさんあったので、
軽くつまめるものの方が良いだろうと思いました。
家にあるレバーソーセージの賞味期限が迫っているので
これを使いたい･･･ パテ・ド・カンパーニュも追加したい･･･
そしたら、あと1種類くらいハムを追加したら、
シャルキュトリー盛り合わせになるんじゃない？？と
思って、それをテーマに、近所のイオンや、
久屋大通りのキッチュ エ ビオ、栄の松坂屋に
買出しに行きました。
シャルキュトリー盛り合わせのイメージ･･･
そして完成したのはこちら ↓
小鉢は、ポールボキューズのデリで買ったサラダ達。
スレートプレートの右上から時計回りに
オリーブのガーリック詰め（イオンで購入）
ラムレーズンのクリームチーズ（イオンで購入）
パテ・ド・カンパーニュ（キッチュ エ ビオで購入）
岡崎の稲垣腸詰店のものです。
キッチュ エ ビオにはここのハムやソーセージ類が
何種類か置いてあります。
グラム数によって価格が違うのですが、
一切れ大体500円くらい。
パテ・ド・カンパーニュを売っている所も少ない上に
（前はポールボキューズで買っていたけど、
もう扱いがない･･･）、この価格はお得ではと思います。
そして、美味しいです☆
レバーソーセージ（カルディで購入）
トンデンファームという北海道の会社が作っているものです。
価格は324円（税込み）で、ボリュームの割りに
お安いし、とっても美味しい♪
缶詰のパテと比べると、フレッシュ感溢れてますしね。
だからか、カルディに入荷していると、
割とすぐに売り切れてしまっている気がします。
そのため、みつけると思わず買ってしまいます
生ハム（イオンで購入）
GURUMAN VITAL(グルマンヴィタル)の石窯パリスエッテ （キッチュ エ ビオで購入）
岐阜県の垂水町に本店のあるパン屋さん。
私の中では、ワインに合うバゲットNo.1～
そして、完成後の写真を撮り忘れたのですが、
チーズ入りロスティ（カルディで購入）
冷製のものばかりなので、暖かいツマミが欲しいと思い、
カルディでみかけたこちらを買ってみました。
フライパンで焼くだけでロスティが作れます。
常温で長期保存できるポテトって・・・と思っていたのですが、
やっぱりレトルト感あるお味であることは否めない
生のじゃがいもとチーズを使って作ったら、
かなり美味しい物ができそう
でも、面倒そうなので、手軽にできるという点では良いです。
スパークリングワインを空けても、一人2000円内に
収まるし、こういう家飲みも良いなぁ♪
あとは盛り付けのセンスについてもっと修行しなきゃ･･･
ランキング参加してます ↓
